Découvrez notre liste des légumes d’été !
Manger cinq fruits et légumes par jour… Oui mais lesquels ? Pendant l’été, plusieurs légumes sont conseillés pour fortifier le corps et l’esprit avant la rentrée. Voici quelques idées de légumes à manger pendant les beaux jours ainsi que leurs bienfaits.
L’artichaut
On le recommande parce qu’il diminue le taux de glycémie, stimule le foie et facilite l’élimination urinaire.
L’aubergine
Elle est réputée pour faciliter le transit intestinal, est reconnue aussi tel un anti-anémique tout en participant à limiter le cholestérol.
Le brocoli
Considéré comme anti-cancer, bon contre le cholestérol, le brocoli, associé à la tomate vous apporte encore plus de bienfaits.
La blette
De son côté, la blette diminue la pression artérielle, améliore la santé osseuse et le transit intestinal.
Le céleri
Légume coupe-faim, le céleri serait même aphrodisiaque ! Anti-inflammatoire aussi, on dit de lui qu’il favorise la mémoire.
Le concombre
Utile pour faire baisser la fièvre, bon pour la peau, le concombre favorise la satiété.
La courgette
Elle stimule le fonctionnement des intestins, contrôle l’excès de poids et l’insuffisance rénale.
L’épinard
Il favorise la santé du cerveau. Légume antioxydant, il fait également office de purificateur sanguin.
Le fenouil
Également anti-inflammatoire mais aussi antibactérien, le fenouil agit contre les symptômes de la ménopause.
Le haricot vert
Il procure un effet rapide de satiété, est riche en fer et agit contre l’arthrose.
Le petit pois
Source de vitamine C, ce légume participe à lutter contre la dégénérescence oculaire.
Le poivron
Le poivron préviendrait l’apparition de tumeurs. Il possède des vertus antiseptiques et réduit les déficits de la mémoire liés à l’âge.
Le radis
On dit de lui qu’il réduit la fatigue et aide au fonctionnement du système immunitaire et nerveux.
La tomate
La tomate réduit le risque de maladies cardiovasculaires et bloque les tumeurs de l’appareil digestif.
French