Bio : Alimentation & Actualités - Observatoire Santé

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Depuis quelques années, l’alimentation biologique est mise sur le devant de la scène et constitue même le point central du quotidien de millions de gens. Tout d’abord, un produit biologique est un produit qui provient d’une culture ou d’un élevage qui n’utilise pas de produits de synthèse ou chimiques. Pour autant, un produit transformé peut être considéré comme biologique si au moins 95% de ses composants suivent ces critères spécifiques. Sains et contrôlés, ces aliments semblent alors être meilleurs pour l’organisme, d’autant qu’ils sont parfois même plus riches sur le plan nutritionnel et plus savoureux que les produits industriels retrouvés dans les grandes surfaces. Quels sont les avantages d’une alimentation BIO ? Y a-t-il des inconvénients ? Comment ces aliments sont-ils cultivés ? Peut-on se servir du BIO uniquement au sein de l’alimentation ? Faut-il privilégier le BIO dans l’intégralité de notre régime alimentaire ? Dans cette rubrique, nous nous efforçons de répondre à toutes ces interrogations.

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