Une soupe de crabe au potimarron pour les fêtes ? Recette !

Communiqué

En décembre, Nautilus vous invite à découvrir ses recettes gourmandes et créatives. De quoi piocher des idées pour régaler vos invités lors des repas festifs de fin d’année. Apéritifs, entrées, plats, à base de crabe et autres crustacés : à vos tabliers !

• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 60 min
• Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients

• 500g de potimarron
• 1 oignon
• 1 bouillon cube de légumes
• 1 boîte de chair de crabe Nautilus
• 1 c a c de piment d’Espelette
• Quelques brins de persil
• sel et poivre
• Un filet d’huile d’olive
• Un peu d’eau

Préparation

1 – Faites revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive.

2 – Ajoutez y le potimarron épluché et coupé en dés, et le piment d’Espelette. Assaisonnez et faites revenir le tout.

3 – Couvrez d’eau à hauteur et ajoutez le bouillon cube, puis laissez cuire 30 mn.

4 – Lorsque la cuisson est terminée, mixez le tout. Mettez un peu de chair de crabe au fond des récipients puis versez la soupe de potimarron.

5 – Saupoudrez de chair de crabe et de piment d’Espelette et décorez avec quelques brins de persil.