Les légumes d’automne, nos alliés santé

Les belles feuilles rousses, l’air qui se rafraîchit mais aussi le manque de lumière signent bel et bien le retour des saisons froides. Pendant l’automne, notre corps réclame plus de nutriments, et ça tombe bien parce que les fruits et légumes d’automne sont riches en minéraux et vitamine D !

Manger de saison c’est primordial, savoir consommer les bons produits au bon moment fait partie de gestes qui sauvent la planète. Du 22 septembre au 21 décembre, les légumes d’automne varient beaucoup et le choix est très large. Nous faisons le tri pour vous !

Des légumes variés pour des assiettes gourmandes

En octobre à vous potiron, panais, fenouil, betterave , bette, betterave rouge, brocoli, carotte, céleri, épinard et potimarron. En novembre, régalez-vous avec carottes, céleri, citrouille, courge , endive, épinard, poireau, oignon, potimarron, chou rouge et topinambour. Pour profiter encore del’automne aant l’hiver optez pour les bons légumes de décembre. Courge, citrouille, céleri, carotte, panais, poireau, chou blanc, chou frisé , chou chinois et pomme de terre, la liste est longue ! Tous ces légumes s’assemblent parfaitement et offrent une combianison de savoureux veloutés illimitée !

Suivez nos idées de menus, pour un automne aux couleurs chaudes…

Des légumes d’automne qui font revenir le soleil

Un diner rapide et équilibré pour toute la famille ? La quiche aux poireaux et dés de jambon est un classique automnal. Elle contient tous les apports journaliers pour survivre à l’automne . C’est le repas pratique du dimanche soir par excellence.Le hachis Parmentier de pommes de terre et de topinambours ravira quanta lui les plus jeunes. La douceur de la pomme de terre et le goût subtil du topinambour , c’est lagarantie d’un diner sans soupe à la grimace !

Vous invitez des amis?. Le crumble de potiron au parmesan raviera les papilles de vos convives cet automne. Les gnocchis de butternut vous offriront un véritable atelier cuisine en perspective , et une bonne surprise à la fin, miam !