Avec 51 litres de jus de fruits qui sont bus chaque seconde en France, force est de constater que ces boissons sont devenues des incontournables de nos tables. Oui, mais alors, comment en avoir une consommation responsable ? Les conseils de notre experte, Olivia Szeps, Diététicienne-nutritionniste.

Quels jus de fruits conseilleriez-vous plus particulièrement ?

La meilleure des solutions est encore de presser soi-même ses oranges. Par manque de temps, les familles ont tendance à se tourner vers les jus de fruits en bouteille, dans ce cas, je préconiserais plutôt de choisir ceux qui sont les moins riches en sucres. Pensez donc à bien regarder la composition des bouteilles que vous achetez. N’oubliez pas non plus qu’il est aussi très important de manger des fruits frais entiers qui sont indispensables à notre bonne santé et à notre corps, et très intéressants aussi en termes de satiété par la mastication qu’ils impliquent, sans oublier que, consommés frais, ils nous permettent de profiter de presque toutes leurs vitamines et minéraux. Privilégiez-les bio, surtout si vous les mangez avec leur peau.

Pensez donc à bien regarder la composition des bouteilles que vous achetez. N’oubliez pas non plus qu’il est aussi très important de manger des fruits frais entiers

Quand est-il conseillé de boire des jus de fruits ?

Je les conseillerais plutôt dans le cadre d’un petit-déjeuner équilibré. Cela dit, les jus de fruits peuvent également être intéressants en cas de chute de tension par exemple ou pour les sportifs quand ils ont besoin de sucres, avant ou après un exercice physique pour récupérer de l’énergie. Evitons, toutefois, de faire des généralités : occasionnellement, rien ne vous empêche de boire un jus de fruits à tout moment de la journée. Je dirais aussi qu’il vaut mieux boire un jus de fruits plutôt qu’un soda !

Comme la banane, l’eau de coco est riche en potassium, mais aussi source de calcium et de magnésium

L’eau de coco a le vent en poupe. Quelles sont ses vertus ?

Sa principale vertu est, qu’en étant composée à 95% d’eau, cette « boisson » est particulièrement hydratante. En outre, comme la banane, l’eau de coco est riche en potassium, mais aussi source de calcium et de magnésium ; elle ne contient pas de graisses saturées, et est également pauvre en sucres. Comme elle a le pouvoir de reconstituer les électrolytes perdues durant l’activité physique, elle peut être intéressante pour les sportifs (amateurs ou professionnels) puisqu’elle va aussi permettre de lutter contre crampes et les courbatures. On la plébiscite également parce qu’elle est sans calories. Mais comme pour tout, il ne faut pas en abuser – elle peut finir par écoeurer -. Et puis surtout, n’oublions pas, non plus, que la « magie » ne pourra opérer que si vous adoptez une bonne hygiène de vie et les bons réflexes alimentaires !