Sans gluten
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Symposium International sur la maladie cœliaque, Dr. Schär répond présent !
# Communiqué Du 5 au 7 septembre se tient à Paris le 18e Symposium International sur la maladie cœliaque (ICDS, « International Celiac Disease ... -
Produits sans gluten ? Oui, mais pas n’importe lesquels !
# Communiqué En tant que pionner et expert de l’alimentation sans gluten, Dr. Schär a une vraie responsabilité vis-à-vis des personnes ayant des besoins ... -
Mois du sans gluten : c’est parti !
En France, on dénombre environ 660 000* personnes atteintes de la maladie cœliaque. Or, seulement 10 à 20 % d’entre elles seraient diagnostiquées. -
Hypersensibilité au gluten : késako ?
L’hypersensibilité au gluten se différencie de l’intolérance à la protéine qui est elle une maladie coeliaque. Si les symptômes sont similaires en revanche, un ... -
Un restaurant gastronomique français propose du 100% sans gluten !
La célèbre chef Reine Sammut et sa fille ont fait de l’auberge de la Fenière le premier restaurant français gastronomique 100% sans gluten ! ... -
Pain et même bière sans gluten : le plaisir avant tout !
Plus de 130 restaurants en France proposent des plats adaptés, et le sans gluten dispose même de rayons qui lui sont réservés dans certains ... -
Produits sans gluten : comment les détecter ?
Voici un détecteur portable très ingénieux capable de vous donner l’alerte si votre repas contient du gluten. Rapide et fiable, le dispositif figure parmi ... -
Régime sans gluten : ce qu’il faut savoir
Près de 30% des Américains ont cessé de consommer du gluten. Alors que des célébrités en font la promotion, ce régime continue pourtant de ...
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